Resepi: Tiramisu Cheese Ladyfinger


Assalamualaikum!


Haritu ada masa lapang sikit, boring-boring tak tau nak buat apa, cek barang-barang kek..mujur cukup bahan untuk buat tiramisu cheese ni. Boleh buat makan nanti sambil layan movie korea, Haha! Cake ni simple je ok, tak payah kau nak masuk oven bagai. Dah siap, zap zap zap! masuk peti sejuk kejap & ready dah utk di hidang!

Bahan-bahan pun semua korang boleh dapat dkt kedai jual bahan-bahan kek.


Bahan-bahan:

  • 1 Pek Biskut Ladyfinger/Kek Sponge Vanilla/Coklat (korang boleh pilih nak guna biskut ladyfinger atau kek sponge)
  • 250 gm Cream Cheese 
  • 200 ml whipping cream (aku guna brand anchor)
  • 1/2 cawan gula icing
  • 1 cawan air panas
  • 1 sudu serbuk nescafe
  • 1 sudu teh esen vanilla/ paste lemon (aku suka guna paste lemon)

Cara-cara:


  1.  Bancuh Nescafe + satu cawan air panas. Kemudian ketepikan dahulu.
  2.  Masukkan Cream Cheese ke dalam bekas mixer. Mix kejap bagi dia lembut sikit supaya senang korang nak mixer nanti. Lepastu masukkan gula halus, kalau tak nak manis boleh kurangkan gula. Dah masuk gula, mix lagi sekejap bagi dia sebati dgn cream cheese tadi.
  3. Bila dah sebati, masukkan whipping cream + 1 sudu teh esen vanilla / paste lemon dan pukul sehingga kembang. Lepastu, bahagi dua adunan cream cheese ni, sebab kita nak buat 2 layer nnti. (Whipping cream anchor ni susah sikit nak handle tau, klu x mahir guna whipping cream jenama lain yg korang selesa n mahir nak handle) Lepas dah siap ketepikan dahulu.
  4. Celup biskut ke dalam air nescafe & susun dalam bekas kaca. (Part ni, biskut tu jgn celup lama sangat..asal dah basah-basah sikit biskut tu, ok dah. Utk yg gunakan kek sponge pula, better guna berus utk sapu-sapu kan air bancuhan nescafe tadi di atas permukaan kek)
  5. Tuang & ratakan adunan cream cheese tadi ke atas biskut/kek.
  6. Taburkan serbuk koko/nescafe/milo, (blh pilih, ikut tekak korang). Patu ulang step 4 & 5
  7. Masukkan ke dalam peti sejuk sebelum di hidang. 
  8. Sebelum nak hidang nanti, korang bolehlah hiaskan dengan taburan koko.
Dkt bawah ni ada gambar step by step mcm mana aku buat







Celup jgn bagi biskut tu basah sangat, klu boleh biar tekstur biskut kat dlm tu masih rangup tapi dkt luar basah sikit. Celup jgn lama sebab biskut ni jenis cepat serap air.


Susun cantik-cantik dalam bekas kaca.


Tuangkan cream cheese,


kemudian ratakan. Dan ulang step yg aku sebutkan di atas tadi.


Nak buat tiramisu ni..tak makan banyak masa, janji korang ada bahan..tak sampai setengah jam pun dah siap. Lagi best kalau makan sejuk-sejuk!

Utk base dia, aku lebih prefer guna biskut ladyfinger, berbanding sponge cake..tapi terpulanglah ikut tekak masing-masing ok.. =) 



 Till next entry, XOXO!