Boleh Broken, tapi JANGAN selamanya.


Assalamualaikum!


"Dan mereka merancang (tipu daya), Allah juga merancang (membalas tipu daya), dan Allah sebaik - baik perancang (membalas tipu daya)."
 (Surah Ali `Imraan: ayat 54) 


Just sharing my thought's..agak sedih malam ni..dalam satu malam, 3 situasi yang berbeza namun berkongsi perasaan yang sama..Meremukkan. It was sad to know, ada kawan yang putus tunangpadahal dkt nak nikah daa, ada yg kena cerai, ada yang hasben tengah sibuk kejar perempuan lain. Berat mata memandang..tapi berat lagi bahu yang memikul ujian-ujian ini.

Yes i know, kita merancang dan Allah juga merancang sekaligus DIA yang menentukan takdir. Dan sebaik-baik perancang adalah Allah. Moga terselit 1001 hikmah buat kalian yang sedang melalui ujian ini. I'm gonna pray the best for you gais.

I'm not the right one who supposed to tell you this..but hey, aku pernah berada di dalam situasi ni, so aku tau macam mana perasaan mereka. Even not 'exactly' taulah..tapi aku harap this writting sedikit sebanyak dapat encourage your semangat semula..dan dapat membantu kamu untuk sembuh. Aku sendiri pun masih kurang ilmu, aku cuba share mana ter mampu..tanak nanti ada suara sumbang bunyik, kata aku tak layak. Just sharing gais..chill, minda jangan jumud sangat.

I was once heartbroken before, kami dah plan, janji nak nikah, dah kumpul duit bersama, family kitorang dah saling kenal, i loved his family and so on. But, Allah said 'sebaliknya'. Kitorang gaduh and i couldn't control my temper anymore..same goes to him. Silap kami sama-sama. Akhirnya hubungan 4 tahun lebih terkandas di pertengahan jalan. It's done gais. I don't regret it. I don't regret meeting him, sebab melalui perkenalan dengan dia i've seen so many ibrah behind it. Simple.

Walaupun pada mulanya aku frust gila..gila ke woi aku tak frust 4 tahun lebih kot, dah rapat sangat dengan family dia, plan nak kawin bagai..semua impian hancur lebur wei..sekelip mata! time tulah aku rasa langit jatuh hempap aku..until someday aku rasa macam bodoh tau..sedangkan aku masih muda. Banyak benda lagi aku boleh buat dari melayankan perasaan 'frust' aku tu.

Until someday i've made up my mind. Tanak da jadi orang bodoh. Hawa, if you are broken..janganla broken selamanya. You should bangkit. You shoul realised. Why should you cried for someone who never appreciate you? Never seen the effort in you? Never seen how much you've been there in their Ups & Down? Why, honey? Jangan 'stuck' dekat situ selamanya. Made up your mind. Change your life. PAKSA diti to forget everything. Pentingkan yourself first & anak-anak more than anything else. No matter how bad your heart is broken, the world doesn't stop for your grief. So, PAKSA diri kau..dari keterpaksaan tu kau akan terbiasa. Trust me. Buka minda kau seluasnya. If kau berani bangkit, kebahagiaan pasti datang.

Just remember, in life you are either a passenger or a pilot, it's your choice.

Tulusly,
Little Me.









Resepi: Brownies Coklat Kedut


Assalamualaikum!

Nak dijadikan cerita, semenjak aku menjebakkan diri ke dalam dunia kek ni, macam-macam jenis kek aku dah cuba buat, macam-macam jenis biskut dah cuba buat. Tapi dalam banyak-banyak kek aku paling suka brownies! Nyum! sedap taw! jangan pandang sebelah mata. Walaupun rupa dia berkedut sana-sini tapi bila masuk mulut..sangatlah heaven rasanya terutama bagi penggemar coklat macam aku. Semacam chewy di mulut bila makan brownies ni. Sedap sangat! Rugi tak try resepi ni tau! =P

Sebelum tu aku nak bagi sedikit tips supaya korang dapat buat brownies yang sedap rasanya, pilihan coklat masakan adalah sangat penting sebab akan mempengaruhi 'kejadian' brownies tersebut. So, kalau bagi akulah, aku sarankan korang guna coklat masakan beryl's (dark chocolate). Dan untuk koko pula aku selalu guna koko brand Van Houten. Butter, biasa aku guna buttercup jaa tapi kalau nak brownies tu lagi lembut dan sedap, pilihlah butter yang berkualiti.



*Sediakan loyang segi empat berukuran 8x8 inch
Bahan-Bahan:
  • 230 gram Dark chocolate compound (jenama beryl's)
  • 180 gram gula kastor (kalau tak nak manis sangat guna 150 gram saja)
  • 85 gram butter
  • 85 gram tepung gandum
  • 23 gram serbuk koko
  • 2 biji telur gred A
  • 1/4 teaspoon esen vanilla
  • 1/4 teaspoon baking powder
  • coklat button/badam cincang (tambahan)
Cara-cara:
  1. Satukan tepung gandum, koko dan baking powder kemudian ayak dan ketepikan.
  2. Cairkan butter & coklat (guna kaedah double boiler). Dah cair, sebatikan/kaup balik coklat dan butter yang dah dicairkan tadi guna spatula sahaja. Kemudian ketepikan. Biarkan adunan suam seketika.
  3. Pukul/mixer gula dan telur sehingga berbuih/kembang putih (tak perlu terlalu kembang asalkan berbuih & kembang putih dah cukup)
  4. Masukkan perlahan-lahan adunan coklat dan butter yang dah suam ke dalam adunan telur kemudian mixer sehingga sebati kedua adunan tadi. 
  5. Bila dah sebati, masukkan pula adunan tepung, koko dan baking powder yang telah kita ayak tadi ke dalam adunan coklat tersebut. Masukkan perlahan-lahan kemudian mixer sehingga adunan tadi sebati. Setelah sebati, akhir sekali baru masukkan esen vanilla.
  6. Sediakan loyang yang telah dilapik dengan kertas baking. Lebihkan kertas baking untuk bahagian tepi supaya senang nak angkat brownies yang telah siap dibakar keluar.
  7. Tuangkan adunan brownies ke dalam loyang kemudian ratakan. Kalau nak lebih sedap, boleh taburkan coklat button/badam cincang. Kali ni, aku guna coklat button.
  8. Panaskan oven dalam 15 minit macamtu, dengan suhu 170c. Bila nak masukkan adunan brownies untuk dibakar, turunkan suhu kepada 160c, guna api atas dan bawah, kemudian bakar selama 25-30 minit (bergantung oven masing-masing) 
  9. Setelah kek siap dimasak, jangan keluarkan terus dari oven, buka sikit pintu oven lebih kurang dalam 10-15 minit baru keluarkan brownies.

Selain tu, kalau nak dapatkan brownies yang cantik kedutnya, bukan setakat penggunaan coklat masakan berjenama dan berkualiti sahaja, tapi penggunaan coklat masakan yang banyak juga mempengaruhi keadaan kek brownies kita. Aku bagi tips, kalau agak ragu-ragu sama ada brownies dah masak ke belum, ambil lidi ke, pencungkil gigi ke (pastikan yang baru & bersih) buka oven sikit kemudian cucuk adunan tadi guna lidi/pencungkil gigi, and then tengoklah kalau dekat lidi tu tak bersih, maksud aku..ada terikut adunan tadi biarpun sikit, means kek tu masih tak berapa masak di bahagian dalam. Tutup semula oven, tambah masa sikit (agak-agak jaa) dan bakar semula sehingga masak. Jangan overcook pula ya ='). Dan satu lagi, jangan buka oven terlalu lama, takut nanti mem'bantut'kan perkembangan kek tersebut. =') 

Oklaa, see you guys dalam next entry in shaa Allah. =)

Tq for reading, barakallahu fikum! ^_^~