Resepi: Durian Crepe


Assalamualaikum!

Baru dapat update blog, kebelakangan ni aku sibuk dengan tempahan cake..nak curi masa update blog pun kadang tak sempat. Jengah blog kejap-kejap ja. Kejap lagi lepas siap update blog ni bermaraton lagi lah siapkan kek. Alhamdulillah, rezeki masuk mencurah-curah. =)




Sebab sekarang ni musim durian..kat mana-mana pun berterabur orang jual durian crepe. Aku bukanlah salah seorang 'hantu durian', hidu bau durian pun boleh buat aku loya tau. Mak dengan adik-adik aku pula, memang sah-sah hantu durian. Kalau diaorang dah makan durian memang aku masuk bilik berkurung, hahaha! Tapi baru-baru ni aku gagahkan juga diri buat durian crepe sebab mak dengan adik-adik request. Nak beli, mahal..makan tak puas sebab adik-adik aku ramai..beli rm 12 dapatla 5 biji durian crepe, mana puas oii sorang sebiji!

Nak buat durian crepe ni tak susah pun, resepi yang aku guna simple ja. Takda pakai tepung hong kong, tepung ubi semua bagai tu. Sekarang ni, resepi durian crepe ada macam-macam versi, tapi bagi aku..asalkan sedap dan menjadik resepi simple pun ok apa. So, check it out!



Bahan-bahan:

  • 250 gram tepung gandum 
  • 400 ml santan (aku guna santan kotak, nak guna perahan santan pun boleh)
  • 150 ml air
  • 3 biji telur
  • 1 penutup esen vanilla
  • 1/2 sudu kecil pewarna kuning telur
  • Garam secubit
  • Whipping cream (pukul hingga kembang untuk inti durian crepe nanti, aku guna Brand Value Pride)
  • Isi durian yang dilenyek (untuk inti)

Cara-cara:

1. Satukan tepung gandum, santan & air kemudian mixer hingga sebati.
2. Kemudian masukkan telur sebiji-sebiji, esen vanilla, pewarna kuning, telur & garam..mixer bagi sebati.
3. Bila dah siap mixer & sebati, adunan tadi korang kena tapis dulu supaya crepe korang halus mulus nanti.
4. Panaskan non stick pan korang, kemudian oleskan sedikit butter pada kuali. 
5. Bila kuali dah mula panas, letakkan lah sesenduk adunan crepe tadi ke dalam non stick pan. Pastu ratakan adunan di sekeliling kuali korang macam buat telur dadar tu.
6. Masak crepe ni tak payah terbalikkan pun, nak tau crepe tu dah masak ke belum permukaan atas crepe tu pastikan dah kering, bolehla korang angkat dari diseksa terus menerus di dalam kuali.
7. Last sekali, dah siap semua boleh mulakan proses melipat crepe korang. Sebelum tu whip dulu whipping cream dan lenyekkan isi durian ye.








Nak guna mixer pun tak ada masalah, kalau lagi rajin kacau ja pakai tangan. Buat durian crepe ni tak susah pun, part yang mencabar buat crepe ni, time nak pastikan crepe tu tipis ja sebenarnya..sebab kalau tebal tak sedap. Lagi satu, kalau rasa adunan korang agak pekat, boleh tambahkan sikit air supaya adunan jadi ringan. Lebih mudah nak buat crepe yang tipis nanti. =)

Resepi versi lain, inti durian ada yg buat jadi kastard..ada sikit masa lain hari aku share lagi resepi dia. Buat masa ni, ni ja yang mampu aku share dekat blog dulu. Masa tak cukup sangat nak bebel panjang-panjang. Free-free nanti aku buat part 2..sekarang aku nak rehat kejap sebelum sambung maraton aku =3


TQ for reading, barakallahu fikum! ^_^~

Boleh Broken, tapi JANGAN selamanya.


Assalamualaikum!


"Dan mereka merancang (tipu daya), Allah juga merancang (membalas tipu daya), dan Allah sebaik - baik perancang (membalas tipu daya)."
 (Surah Ali `Imraan: ayat 54) 


Just sharing my thought's..agak sedih malam ni..dalam satu malam, 3 situasi yang berbeza namun berkongsi perasaan yang sama..Meremukkan. It was sad to know, ada kawan yang putus tunangpadahal dkt nak nikah daa, ada yg kena cerai, ada yang hasben tengah sibuk kejar perempuan lain. Berat mata memandang..tapi berat lagi bahu yang memikul ujian-ujian ini.

Yes i know, kita merancang dan Allah juga merancang sekaligus DIA yang menentukan takdir. Dan sebaik-baik perancang adalah Allah. Moga terselit 1001 hikmah buat kalian yang sedang melalui ujian ini. I'm gonna pray the best for you gais.

I'm not the right one who supposed to tell you this..but hey, aku pernah berada di dalam situasi ni, so aku tau macam mana perasaan mereka. Even not 'exactly' taulah..tapi aku harap this writting sedikit sebanyak dapat encourage your semangat semula..dan dapat membantu kamu untuk sembuh. Aku sendiri pun masih kurang ilmu, aku cuba share mana ter mampu..tanak nanti ada suara sumbang bunyik, kata aku tak layak. Just sharing gais..chill, minda jangan jumud sangat.

I was once heartbroken before, kami dah plan, janji nak nikah, dah kumpul duit bersama, family kitorang dah saling kenal, i loved his family and so on. But, Allah said 'sebaliknya'. Kitorang gaduh and i couldn't control my temper anymore..same goes to him. Silap kami sama-sama. Akhirnya hubungan 4 tahun lebih terkandas di pertengahan jalan. It's done gais. I don't regret it. I don't regret meeting him, sebab melalui perkenalan dengan dia i've seen so many ibrah behind it. Simple.

Walaupun pada mulanya aku frust gila..gila ke woi aku tak frust 4 tahun lebih kot, dah rapat sangat dengan family dia, plan nak kawin bagai..semua impian hancur lebur wei..sekelip mata! time tulah aku rasa langit jatuh hempap aku..until someday aku rasa macam bodoh tau..sedangkan aku masih muda. Banyak benda lagi aku boleh buat dari melayankan perasaan 'frust' aku tu.

Until someday i've made up my mind. Tanak da jadi orang bodoh. Hawa, if you are broken..janganla broken selamanya. You should bangkit. You shoul realised. Why should you cried for someone who never appreciate you? Never seen the effort in you? Never seen how much you've been there in their Ups & Down? Why, honey? Jangan 'stuck' dekat situ selamanya. Made up your mind. Change your life. PAKSA diti to forget everything. Pentingkan yourself first & anak-anak more than anything else. No matter how bad your heart is broken, the world doesn't stop for your grief. So, PAKSA diri kau..dari keterpaksaan tu kau akan terbiasa. Trust me. Buka minda kau seluasnya. If kau berani bangkit, kebahagiaan pasti datang.

Just remember, in life you are either a passenger or a pilot, it's your choice.

Tulusly,
Little Me.